richtig kühlen
Gastronomiebedarf
Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung im Gastronomiebereich und wählen Sie aus dem umfangreichen Sortiment im Gastronomiebedarf. Wir nehmen den Ist-Zustand auf, legen das Kälteaggregat entsprechend der erforderlichen Leistung aus und nehmen Lieferung sowie Montage vor.
Kühltische
In allen Gastronomiebetrieben in denen Lebensmittel frisch verarbeitet werden, spielen Kühltische eine zentrale Rolle. Im Schrankbereich werden Nahrungsmittel bis zur Verarbeitung gekühlt und frisch gehalten. Zusätzlich kann die obere Fläche als Arbeitsfläche für die Verarbeitung oder das Anrichten der Lebensmittel verwendet werden. Wir bieten Ihnen hochwertig ausgestattete Kühltische für Ihren Bedarfsschwerpunkt. Abhängig von Ihrem Anwendungsbereich ist die Temperaturregelung wichtig. Hier stehen wir Ihnen mit unserer Expertise zur Verfügung.
Unterbaukühltische aus Edelstahl – Details
- Normalkühlung oder Tiefkühlung
- 3 verschiedene Korpushöhen (460, 520, 560 [mm])
- beliebige Anordnung von Türen und Schubladen
- Kälteaggregat durch Metallfilter geschützt
- fahrbar
Gastronormkühltische aus Edelstahl – Details
- Normalkühlung oder Tiefkühlung
- Lamellenverdampfer komplett aus Chromnickelstahl (säurebeständig und geruchsneutral)
- 4 verschiedene Korpushöhen (650, 700, 710, 760 [mm])
- steckerfertige Geräte mit Heißgasabtauung
- Maschinenfach nur 250mm breit
- Bodenwanne und Bodenablauf
- Kälteaggregat durch Metallfilter geschützt
- Kombination aus gekühlten und ungekühlten Möbeln GN 1/1, GN 2/1 und Backnorm
Belegstationen
Geschütztes Kälteaggregat
- minimaler Reinigungsaufwand
- konstante Temperatur durch sauberen Kondensator
- geringer Energieverbrauch
- geringe Servicekosten
Details
- einzigartige Luftführung
- Kerntemperatur in den GN-Schalen von +2°C
- mit Schneidbrett oder Bröseltasse
- Nachtabdeckung für Kühlwanne
- steckerfertige Geräte mit Heißgasabtauung
- beliebige Anordnung von Türen und Schubladen
- fahrbar
Fleischkühlvitrinen
Details
- mit Verdampfer für externen Kälteanschluss
- Kühlraumanbau
- 3 Standardlängen
- Fleischgehänge
- GN-Schalenaufnahme und Spiegel
- Kombination Schalen und Gehänge
Saladetten
Umluftkühlwannen
- Multifunktionswannen für GN-Schalen oder Bleche
- Einlegeböden aus CNS oder Granit
- Flaschenwanne, Crasheiswanne
- Einsatz für Bäcker-, Konditorei- oder Metzgereitheken
- Gastronorm GN 2/1 – 5/1
- Euro Norm (Backnorm) 2 – 4 Bleche
- steckerfertig oder für externen Kälteanschluss
Getränketheken
Bier, Cola oder Wasser sind Getränke, die immer kühl serviert werden sollten. Dank hochwertiger Getränketheken sind Sie immer bestens ausgestattet und können Ihren Kunden auch an heißen Sommertagen, kühle Getränke zur Verfügung stellen. Für jede Anforderung im Gastronomiebereich gibt es ein passendes Modell. Hier stehen wir Ihnen gerne mit unserem Fachwissen zur Verfügung.
Details
- flexible Bauweise nach Kundenwunsch
- Beliebige Anordnung von Türen und Schubladen
- verschiedene Nutzhöhen der Laden
- Türen- und Ladenfront bündig
- 180° Öffnungswinkel bei Türen
- keine Verschleißteile wie Griffleisten und Türverschlüsse
- geschützte Anordnung der leicht wechselbaren Türdichtungen
- Kombination aus gekühlten und ungekühlten Möbeln (gleiche Optik)
Standkühlvitrinen
Details
- 2 Standardlängen
- steckerfertig oder für externen Kälteanschluss
- Vollauszug für 2 bzw. 3 Backnormbleche (400 x 600mm)
- Umluftkühlung
- mit und ohne Sockel
- Innenbeleuchtung
Offene Kühlvitrinen
Details
- 2 Standardlängen
- Bedienungsseite mit Flügeltüren
- Kundenseite 10° geneigt
- Verdampfer im Unterbau
- Geweberollo oder Elektrorollo
Auftischkühlvitrinen
Aufsatzkühlvitrine HMV/SAV – Details
- beliebige Länge
- Selbstbedienungs- oder Präsentationsvitrine
- großflächiger Lamellenverdampfer für hohe Luftfeuchtigkeit
- Ständerkühlvitrine über Kühlwanne
- Kundenseite 10° geneigt oder gerade
Auftischkühlvitrine ATVE – Details
- 3 Standardtypen
- steckerfertige Ausführung
- Selbstbedienungs- oder Präsentationsvitrine
Scotsman – Eiswürfler / Eiscrusher
Langjährige Erfahrung
Mit mehr als einer Million laufender Eiserzeuger weltweit kann Scotsman auf eine langjährige Erfahrung in diesem Segment zurückblicken. Gerne bieten wir Ihnen Eiswürfelerzeuger, Eiscrusher, Crash-Eiserzeuger, Flocken-Eiserzeuger sowie Eis-Vorratsbehälter von SCOTSMAN für Gewerbe (Gastro, Bars, Diskotheken,…) und Industrie (Fleisch- bzw. lebensmittelverarbeitende Industrie,…), an.
Am Puls der Zeit
Scotsman Produkte sind aufgrund der hauseigenen Forschungs- und Entwicklungsabteilung stets am neuesten Stand der Technik, Zuverlässigkeit, Kompaktheit sowie Hygiene und Design betreffend.
Luft- oder Wasserkühlung
Die Scotsman-Geräte sind wahlweise in luft- oder wassergekühlter Ausführung lieferbar. Die Wasserkühlung ist erforderlich, wenn das Gerät eingebaut werden soll.
Details
- Gehäuse aus Edelstahl
- Schneller Zugang zu allen wichtigen Komponenten
- Edles Design
Für Hilfestellung bzgl. des umfangreichen SCOTSMAN-Sortiments fragen Sie gerne an!
Gastro-Sonderanfertigungen
Flaschenkühlregale
Details
- 2 Standardlängen (700, 1000 [mm])
- Bedienungsseite mit Flügeltüre aus Isolierglas oder CNS geschlossen
- Kundenseite mit elektrischem, versperrbaren Nachtrollo
- höhenverstellbare Zwischenböden mit Flaschenführungen
Eiskonservatoren
Details
- steckerfertig oder für externen Kälteanschluss
- mit stiller Kühlung oder mit Umluftkühlung
- mit Eiszangenbecken
- gekühlte Früchtewanne
Panoramakühlvitrinen
Details
- 3 Standardlängen
- Selbstbedienungs- oder Präsentationsvitrine
- Auftisch– oder Einbaumodell
- 5 seitiger Glaseinblick
- Umluftkühlung
- geeignet für GN-Bleche längs oder quer
Abfallkühler
Aus Chromnickelstahl
Details
- mit Verdampfer komplett aus Chromnickelstahl
- mit Drehtüren zur Aufnahme von 120- oder 240-Liter-Mülltonnen
- mit Einwurföffnung inkl. Klappdeckel in der Gerätedecke
- Reinigung mit Wasserstrahl oder Dampfreiniger